その時はサプリメントなどでも補うが、最大の「救世主」は、お手製のスムージーだ。味が苦手な野菜を入れても、バナナなどの果物を加えればおいしく飲むことができる。また内山は朝の食が細いのだが、そこでも活躍するのがミキサー。いつからかミキサーは、遠征に欠かせぬ友となった。

　なお内山のお気に入りレシピは、「ほうれん草といちご、バナナ、ヨーグルト、そこにオレンジジュースを少し」。本当はブルーベリーなども入れたいところだが、日本ではあまり手に入らない。ただブルーベリーがなくても、「メッチャおいしいです」と内山は太鼓判を押した。
  　会心のエッグベネディクトを作ってから１か月以上経った今も、料理への探究は継続中。餃子や唐揚げなどレパートリーを広げてきたが、今リベンジしたいのは「ドレス・ド・オムライス」だという。オムレツがドレスのように美しいひだを重ねるこの洋食は、テレビでジャニーズの面々が作るのを見て、「自分もやってみよう！」と思い立った一品。

　本人いわく「味は十分おいしかった」が、悔いを残したのが「見た目」。「映えが大事」との信念を持つ彼は、写真撮影にかなりの時間を費やすことも珍しくないという。そのため肝心の料理が冷めてしまうこともあるが、料理熱が冷めることはない。

「テニス選手はとことんこだわるし、たぶんコツつかむのも早いと思います」

　味と見た目、そして栄養のバランスを取りながら、料理探求の旅は続く。

文●内田暁

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